Offre d’emploi CUISINIER(ERE) au Loubatas
CDD du 1er mars au 31 octobre 2015
Missions :
– Assure la gestion de l’économat du centre (création des menus, achat et budget)
– Assure la production des repas (40 couverts environ) : préparation des repas, service, plonge
– Assure le suivi de l’hygiène de la cuisine : respect de la méthode HACCP et des procédures définies pour Le Loubatas
– Propose des repas préparés avec des produits de saisons, locaux, bio et avec peu de viande
– Mange avec les groupes, peut proposer des échanges (sous forme de jeux, de discussion) pour accompagner nos publics dans notre démarche alimentaire et anime des ateliers-cuisine d’une heure en petit groupe avec les enfants.
